LE MISTRAL I Dakar
Restaurant gastronomique fusion
Le restaurant Le Mistral, situé au centre ville de Dakar, est réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine raffinée qui combine des plats traditionnels et des saveurs internationales. Ce restaurant met en avant des plats frais, gourmands avec une présentation élégante.
Nous avons eu l'occasion de nous y rendre pour la formule du midi.
En entrée, une salade aux crevettes. La présentation était magistral et le mélange sucré salé maitrisée. Un coulis framboise pour remplacer une sauce balsamique, surprenant mais surtout ingénieusement pensé. Tout ça servi avec un pain maison sortant du four, la meilleure entrée que nous avons pu déguster à Dakar !
En plat principal, le faux filet cuit à la perfection, accompagné de ses frites et une sauce chimichurri savoureuse.
Le bémol, le dessert. Trop simplet et pas assez recherché. Dommage car tout était parfait jusque là.
NOTE : 4,4/5
Le personnel est qualifié, dévoué et attentionné. Le propriétaire est fort sympathique et discute ouvertement avec ses clients.
Le prix est abordable pour la qualité du service proposé. Nous recommandons ce restaurant pour vos déjeuners d'affaires et si vous souhaitez manger des faux filet au style entrecôte café de Paris.