TRATTORIA DA ALEX I Dakar
Restaurant italien
La Trattoria da Alex, située dans le quartier du Point E à Dakar, est un restaurant italien apprécié pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine authentique. Le cadre est intime, avec des murs lambrissés de bois et une décoration soignée qui invite à la convivialité. Le restaurant propose une carte variée, comprenant des pizzas, des plats de pâtes, des viandes grillées et des desserts italiens classiques.
En ce qui nous concerne, nous avons eu l'opportunité de déguster en entrée la "Caprese di burrata rivisitata". La présentation était excellente. Malheureusement, la burrata ne répondait pas aux attentes (pas fondante, voire plus une mozzarella qu'une burrata).
En plat principal, la "Lasagne alla bolognese" est cuite avec brio, offrant un équilibre idéal entre la viande, la sauce tomate et les légumes.
Pas de surprise pour le désert, gourmandise oblige nous avons choisi le tiramisù. Si vous ne l'avez pas encore gouté, empressez-vous d'y aller ! La mascarpone utilisée est de très bonne qualité.
Du côté du service, nous avions affaire à une nouvelle collaboratrice, sous la supervision de la manager. Félicitations à elle pour ses débuts, malgré quelques légers oublis. L'équipe semble soudée et compétente.
Hâte de revenir pour tester vos pizzas !